大火五分鐘，方法如下，收汁，蓋鍋，燒熱，加蔥姜、干紅辣椒、八角和花椒，加蔥段，戈雅魚的制作方法，加料酒去腥，加糖調(diào)味，加熱水，清理干凈，鐵鍋上爐，