網友回答：
灑上一些鹽，將洗好的白菜用開水焯一下，剁時可添加蔥和姜，調肉餡的時候放味精， 同時讓白菜入味 此時可以準備肉餡了；餃子餡什么時候放鹽，最后放鹽即可，將剁好的肉餡放進用鹽殺過，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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