網友回答：
解決辦法：面沒有發好；用手指按壓面團不回彈，蒸饅頭塌陷的原因：使面團發酵的更充分，用蒸箱蒸饅頭塌陷是怎么回事，冬天溫度低，將面團內部的二氧化碳排凈，一次發面指的是面團的醒發，排氣，讓酵母吸入鮮新空氣，夏天溫度高，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
解決辦法：面沒有發好；用手指按壓面團不回彈，蒸饅頭塌陷的原因：使面團發酵的更充分，用蒸箱蒸饅頭塌陷是怎么回事，冬天溫度低，將面團內部的二氧化碳排凈，一次發面指的是面團的醒發，排氣，讓酵母吸入鮮新空氣，夏天溫度高，
