豆腐切丁，起鍋燒油，倒入調好的湯汁，屬于浙菜系，蝦仁豆腐做法：蝦仁豆腐做法，加入鹽、淀粉、蛋清上漿，蝦仁豆腐是一道由蝦仁、豆腐等為主材料制作而成的家常菜，