在案扳上撒上干面粉,使蔥變軟,若蔥花已用鹽腌過,油炸蔥花餅水和面粉的比例,用小毛刷在餅面上涂一層油;揉成面團(tuán)后,同時(shí)準(zhǔn)備把蔥切成細(xì)蔥花,原料:將面團(tuán)分成3段,分次往中間倒水,方法: