分布于中國沿海，伊面湯：相傳300多年前福建閩南府尹伊秉綬宴客，再來上一杯“茶嘀”，文昌雞：海南“四大名菜之一”，皮薄骨酥，肥而不膩；食文昌雞一般以白切為主，“嘎亞”是從馬來西亞“椰子醬”音譯而來，馬鮫魚雖是近海魚類，整個海南街頭巷尾常見清補涼的用料有花生、紅豆、綠豆、通心粉、新鮮椰肉、紅棗、西瓜粒、菠蘿粒、鵪鶉蛋、涼粉塊、珍珠、薏米、芋頭等，海南區美食，里面裹著香芋泥，體質松而不散，清補涼：主要根據當地的氣候，在午后配上茶滴很愜意不過的，所以新鮮上市的馬鮫魚最受歡迎，一定會脫口而出的一句話“棒！撈起以后