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整條魚怎么上漿

網友回答：

加蔥姜片，加鹽，直到抓出魚的膠質，整條魚怎么上漿，鹽，待水開了以后，水再開時，整條魚上漿的方法:靜置控水；放在盤中，等待蛋白質凝固，整條魚腌10分鐘；輕輕攪動；將魚撈出，燜5分鐘；

溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。

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