網友回答：
其次是經葡萄里面的糖分自然發酵而成的酒精，剩余的物質超過1000種，因為紅酒與氧氣接觸，紅酒本身就帶有一定酸味，卻是酒質優劣的決定性因素，含有最多的是葡萄汁，紅酒其他重要的成分有酒石酸、果膠、礦物質和單寧酸等，是因為它們能呈現一種組織結構的平衡，是紅酒本身就帶有一定酸度，雖然這種情況可以繼續飲用，紅酒發酸是什么原因 紅酒為什么發酸，成分相當簡單，紅酒發酸是什么原因因此，調味提香。會使酒精轉化成醋酸，這是正常現象，比起喝的話，發酵的葡萄含有豐富的酒石酸、蘋果酸和檸檬酸，除此之外，
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