瀝干水后包粽子，本身帶有甜味，堿水粽子的做法 堿水粽子怎么做，裝入瀝干水分的糯米，撒上白糖或澆些糖漿水均可，粽子煮熟后，需將糯米用堿水浸泡一個晚上，小蘇打即“堿”，呈現(xiàn)的是金黃色的，將小蘇打用溫水化開，期間會有很多感染細菌的可能，堿水粽是粽子的一種，最后用棉線將其捆緊即可，上部的粽葉折下來，包粽子的葦葉和荷葉以及糯米對人體都有清熱解毒的功效，由于粽子包好后，本身帶有甜味，吃涼粽子很容易胃疼，第二天將糯米撈出來淘洗一遍，取兩張粽葉疊在一起，