主要是由食物中所含礦物質的種類和含 量來決定的,是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的,一杯標準的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干凈度,認為味道酸的食物就是酸性食物,其實堿性食物不是指口味較澀的食物,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品,最終代謝產物為堿性物質的食物。咖啡是堿性食物,咖啡是酸性還是堿性 咖啡到底是酸性還是堿性,