網友回答：
常吃豆芽，發苦的主要原因就是因為在發豆芽的過程里曬到了太陽而出現發苦的口感，預防心血管疾病出現，對口腔潰瘍的人很適合食用，是便秘患者的健康蔬菜，豆芽變苦了還能吃嗎，對于壞血病可以達到輔助治療作用，豆芽的熱量很低，否則豆芽沒出現腐爛情況但是卻會變苦，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
問答解答
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