牛腩是牛的哪個部位牛腩是牛的什么部位

網友回答：

在里脊肉上層有一片筋少、油少、肉多，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，是取自肋骨間的去骨條狀肉，也可以稱作牛腩，牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊，牛腩是牛的哪個部位牛腩是牛的什么部位，適合紅燒或燉湯，這只是一種統稱，各種氨基酸的比例，牛腩提供高質量的蛋白質，脂肪較少，

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