咖啡為什么是苦的 咖啡為何是苦的
網(wǎng)友回答：
同樣味苦的可可、黑啤中也有這類成分，大分子褐色色素的苦味更強(qiáng)，褐色色素的量會增加，通過改變咖啡豆的種類、烘焙程度、烘焙方法來控制苦味，咖啡苦味的根源之一，造成咖啡苦味還有一個原因，根據(jù)分子大小不同，改變萃取方法在一定程度上也可以控制咖啡的苦味。咖啡為什么是苦的 咖啡為何是苦的，所以，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準(zhǔn)確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
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