熟后加入適量的胡椒粉，酸菜魚是怎么做的，蒜切片，魚骨用鹽和胡椒粉抓一下，爆香蒜片和姜末，把魚骨一起下湯里煮。鍋里再下少量的油，酸菜魚怎么做好吃，撒上香菜，魚肉用少許鹽，炸香花椒和干辣椒，開鍋后把魚肉一片一片的下鍋劃開。香菜切段，