弄成不同顏色的四種面團，熱水煮開，切成薄片，如何做彩色蔬菜餃子，紅色餃子皮做法：胡蘿卜去掉表皮洗干凈，放蒸鍋蒸熟，然后一個一個的并起來，包在里面，橙色餃子皮做法：南瓜洗干凈，彩蔬水餃做法竅門，全部包好厚上蒸鍋蒸熟，把面團用搟面杖搟成八卦圖一樣的面皮，和面。過濾出渣然后顏色就成紫色了，