瑞士卷的詳細做法，做瑞士卷教程

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沙拉油分次加入作法1的蛋黃內拌勻，做瑞士卷教程，可可粉過篩后加入溫水拌溶，沙拉油50g，取一烤盤，先取1/3蛋白與作法3的蛋黃面糊拌勻后，將蛋白和蛋黃分開盛碗，瑞士卷的詳細做法，將蛋白用打蛋器以中速打至發白后，再加入巧克力米拌至勻，細砂糖120g，欲卷起的開頭約2cm處，巧克力米50g，小蘇打2g，溫水80g，待冷卻后以漂亮面朝下，放入烤箱以190℃烤約20分鐘，再用桿面棍連同白報紙與蛋糕體一起卷起，細砂糖260g，鹽1g，

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