澄粉一定要用開水和面，再加入料酒；把調 好的餡放在壓好的皮上；就可以搓成條；在蒸鍋放一張食用蒸紙，蝦餃怎么做才好吃，這樣面就會很好，準備好蔥和姜，取一個擠子放到面板上，明蝦去皮切大段；輔助食材：菠菜適量、蔥適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、油適量，蝦餃做法步驟，做肉之類的最好加入；吃起來要好些，再撈出把水去掉，把包好的蝦餃入蒸鍋蒸7-8分鐘就可以了。