切分成等份大小的面塊，家常蒸饅頭的做法，將發(fā)酵好的饅頭面坯放入蒸籠，清水125克、酵母3克，將做好的饅頭面坯靜置15分鐘左右，酵母拌勻，用手揉面直至表面光滑，饅頭配方比例，揉好后蓋布或者鍋蓋蓋好等待發(fā)酵，酵母3克，冬天大概30分鐘。取出即可，配方：準(zhǔn)備面粉250克，