上蒸鍋,白糖、醋、生抽、鹽、水、香油裝入小碗調(diào)成汁,提前用清水浸泡多投洗幾次去咸味,出鍋撒上小蔥、香菜即可,料汁澆在上面,用料:南豆腐250克、蝦干30克、胡蘿卜半根、香蔥適量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水適量、鹽適量、香油。胡蘿卜丁撒在豆腐上,胡蘿卜切小丁,