因?yàn)轼喌挠椭容^多;加入的大料也無(wú)須多,大火爆香,煎至兩面金黃,冰糖和醬油上色后再加入啤酒,主料:鴨肉200克、啤酒100克,烹飪技巧:啤酒鴨怎么炒,倒入食用油,最后加入點(diǎn)配菜青辣椒,它揮發(fā)比較快;煮的時(shí)間以鴨肉量的多少?zèng)Q定,中小火燉30分鐘。