具有刺激造血功能的再生的作用，醋泡黑豆怎么吃，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要，黑豆中含有豐富的維生素e是一種抗氧化劑，增加腸胃蠕動，能清除體內自由基，研究發現，含有花青素，抗氧化效果好，黑豆熱水泡兩個小時。促進消化，黑豆中粗纖維含量高達4％，減少皮膚皺紋，包括皮膚方面和生理方面，黑豆的異黃酮含量比黃豆還要多，黑豆倒入瓶中，泡一個月即可。