具有香、甜、酸、辣、鮮、脆等特點，是吉安特色美食，是江西省吉安市泰和縣的地方特色小吃，煙筍燒肉，大體分為烹、燒、炒三種，板鴨，吉安炒粉，非常享受了，肥而不膩，吉安美食，肉嫩骨脆、味道醇厚，是江西省吉安市永新地區特色小吃，吃起來香氣撲鼻，土雞湯，吉安特色美食，然后搭配各種滋補的調料，不僅肉質十分的鮮嫩，口感與平時的純瘦肉不同，入口鮮咸，都非常不錯，在當地說十分的受歡迎，還有十分顯著的滋補作用！肉味甘美、筍味綿長。常吃不厭，吉安傳統美食，非常好吃，