翻炒均勻,焯去血水去浮沫,5.蔥姜蒜末,6.加入焯好的雞胗,雞胗怎么炒好吃,7.再加入切好的杭椒粒,2.然后片成薄片備用,8.最后把所有的辣椒都放進(jìn)去,用料:雞胗400克、杭椒6個(gè)、美人椒5個(gè)、蔥10克、姜10克、蒜10克、鹽適量、醬油少許、糖少許、食用油適量。