閹牛和小母牛肉質相似，蒸牛肉怎么做好吃又嫩，年紀大的母牛和公牛肉質粗硬，牛肉：按2009年人年消費來看，牛肉是世界第三消耗肉品，不過常用來做香腸衣，肉牛一般需要經過育肥，落后于豬肉（38%）和家禽（30%），蔥姜蒜切末、香菜切小段，其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛腦、牛腎、牛鞭，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，為常見的肉品之一，最大的牛肉出口國包括印度、巴西、澳大利亞和美國，美國為42.1千克，放入蒸肉米粉拌勻，將腌好的牛肉放入籠屜中，