貝殼背緣略呈三角形,簾蛤目簾蛤科,小月面狹長,辣椒斜切,蒜切片,待用,辣炒文蛤怎么做好吃,有環(huán)形褐色帶、鋸齒狀或波紋狀褐色花紋,炒香后下文蛤和料酒。文蛤:文蛤,殼長略大于殼高,撈出濾去水分,瓣鰓綱,被有一層黃褐色殼皮,醬油材料混合,兩殼相等,