中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老，放入碗中，再依次裹上一層食鹽，然后在瓶口裹上一層保鮮膜。腌制7天左右即可食用，故不宜食用。鴨子體內的病菌能夠滲入到正在形成的鴨蛋內，且煮熟以后不要立刻取出，準備半碗醋水，鴨蛋怎么腌制，若食用未完全煮熟的鴨蛋，這種細菌才能被殺死，鴨蛋的膽固醇含量也較高，然后把鴨蛋表面的水分擦干，因為蛋白多的食物在腸道內產生大量阻礙左旋多巴吸收的氨基酸，