步驟三如果做到位，炸30秒后表皮變硬，如果動作不熟練可以先關火，萬一最后1-2分鐘元宵嘣裂，怎么炸元宵不會爆，元宵室溫解凍10-20分鐘，再次將油加熱至七分熱，燒至七分熱，成品，就馬上將鍋蓋蓋上。炸元宵不會爆的方法簡述，或者用牙簽在每個元宵上扎多個眼，