做好的醬炸，再往熱湯里蘸一下，炸出香味后撈出，鍋中下入面條煮熟，炸醬面條制作，下五肥五瘦的五花肉末炒至變色，再加入調好的醬汁用中小火熬出醬香味。繼續熬至濃稠，鍋中加入多一點的涼油，再撒入蔥末、蒜末攪勻，炸醬面條做法，面條盛入盤中，把所有醬汁原料混合，再澆上炸醬即可。