然后加入糖、味極鮮醬油煸炒勻均，怎么做牛肉火鍋，焯水的時(shí)候，放姜和料酒可起到去腥的作用，撒上香菜、小紅辣椒即可放在火鍋爐上準(zhǔn)備開動(dòng)了，然后加鹽調(diào)味，食材：牛肉1白蘿卜香菇朝天椒6個(gè)、香菜2顆、姜1小塊、蒜5瓣、八角2個(gè)、豆瓣醬20克、醬油10毫升、食鹽8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克、水1000毫升、干辣椒5克，做牛肉火鍋的方法，炒鍋內(nèi)倒入剩下的10毫升食用油，關(guān)火，然后倒入適量的燉肉湯。將壓好的牛肉撈出，將香菇焯水，然后放入姜片、八角煸炒出香味，將牛肉切塊、白蘿卜切塊、