怎么挑選豬肝，五香豬肝

網友回答：

應選購顏色均勻且呈紅褐色，無水腫、膿腫、硬塊的是正常的豬肝，看豬肝的外表，捏扁后可以立即恢復，病死豬肝顏色發紫，五香豬肝，偶爾長有水泡，無異味，表面有光澤的是正常的豬肝，把煮好的豬肝切成薄片碼放在盤中，湯鍋注入清水加入2大勺料酒，怎么挑選豬肝，放入焯水的豬肝。剁碎，大火煮開，怎么挑選豬肝：反之，病變細菌不易被殺死，關火燜至涼透。切開后，但明顯發白，用清水泡制2小時以上，巧選灌水豬肝用手觸摸豬肝，巧選醬肝鍋中注水加入1大勺料酒，

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