一些內臟集中在此,挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來,蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來,也是比較臟的部位,怎么抽蝦線,準備好一只牙簽來挑蝦線。用剪刀剪破蝦頭和蝦身連接處,一手拿蝦,清冼頭部內臟部位,剪掉蝦長須、蝦刺、蝦腳,抽蝦線的正確方法,一定要給剪掉,