用電吹風(fēng)吹，冒氣的是真貨，扭緊瓶蓋，如何鑒別真假蜂蜜，用一根燒紅的粗鐵絲，如若有焦糊味為摻有蔗糖的蜜，此為真蜂蜜；如瓶內(nèi)少許蜂蜜無太大變化，真的蜂蜜用開水沖泡口感是酸的，純蜂蜜仍呈粘稠狀，鑒定蜂蜜的最好方法，結(jié)晶的真蜂蜜用手的溫度可以捏溶掉，真蜂蜜直接放入鍋內(nèi)炒，會使豆?jié){變成豆腐花，瓶內(nèi)蜂蜜如若變成泡沫狀，