最后調入適量的雞精,杭椒切成小圈兒,家常炒牛肉嫩的竅門,鍋中倒入適量的油,調入適量的鹽,倒入腌好的牛肉粒,再加入適量的老抽大火翻炒均勻,牛肉用清水泡去血水,家常炒牛肉怎么做才嫩竅門,調入適量的鹽、蛋清、生粉、料酒和黑胡椒粉抓勻,