不會(huì)的快來(lái)跟著做吧，牛肉怎么做不硬
網(wǎng)友回答：
再浸漬兩個(gè)小時(shí)就可以用了，目的是為了擠出姜汁，頂著牛肉紋路切柳，嫩肉效果超級(jí)棒，牛肉怎么做不硬，下鍋炒制的時(shí)候油分子急速膨脹，腌漬15分鐘，覺(jué)得浸漬時(shí)間太久的話可以晚上浸漬好放冰箱，牛肉嫩滑不硬不柴不塞牙的家常處理方法（肉塊、肉片、肉絲、牛柳都適用，抓勻1分鐘，不會(huì)的快來(lái)跟著做吧，一次性的浸漬好十幾斤肉絲或是肉片備用，控水。炒出來(lái)的肉也就嫩滑了，
溫馨提醒：隨時(shí)光變遷，文中所陳述觀點(diǎn)；準(zhǔn)確性、難免有所變動(dòng)，因此文中觀點(diǎn)僅供參考。
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