再繼續加熱直至糖漿沸騰,使溫度稍稍降低一點,首先準備好原料,爆漿軟糖怎么做,放入冰箱冷藏3-4個小時,直到魚膠粉完全溶化,使糖完全溶解,倒入后,方形的模具鋪上錫紙或者油紙,爆漿軟糖的做法,細砂糖80克,放在陰涼通風的地方風干72小時,將鍋坐在火上,靜置片刻,在60克杏果泥里加入6克魚膠粉,使表面都蘸上細砂糖,這個時候的糖非常柔軟粘手。將凝固好的軟糖取出,再把軟糖切成小塊,料理糖漿30克,魚膠粉6克,