烤箱預熱160度,蛋糕烘烤的過程,細砂糖分三次加到蛋白里,最簡單蛋糕做法介紹,再拿出來裝飾一下就可以吃了,等蛋糕微涼以后在中間抹上奶油,把蛋白霜分三次跟蛋黃糊混合均勻,然后放進冰箱冷藏保存。再用油紙保住,最近簡單的蛋糕做法,把蛋黃跟蛋白分開裝在兩個干凈干燥無油的盆里,在蛋黃液里篩入低粉跟紅曲粉,蛋黃里加入食用油打至看不見油花。就是蛋白用打蛋器挑起一個尖,稱出細砂糖的重量,剛開始打的時候蛋白里加白醋,