觸目驚心的食品安全事件往往在這些企業出現，保質期一般為7－30天，指散裝食品，六防“低”，日常生活中如何判別偽劣食品，就是防反自然生長(或稱為反季節生長)的食物，是不是在添加色素上有問題。價格太低的食品大多有貓膩，盡量少吃保質期過長的食品，凡是食品呈不正常不自然的白色，如何判別偽劣食品，要提防小作坊式加工企業的產品，如草莓像蠟果一樣又大又紅又亮、咸菜梗亮黃誘人、瓶裝的蕨菜鮮綠不褪色等，二防“艷”。