放鹽、香蔥、香菜炒均就可以了，雞蛋去殼順一個方向調均，倒油，加入炒好的雞蛋，不要讓雞蛋結塊，佛手瓜炒雞蛋的做法介紹，倒入切好的佛手瓜，佛手瓜洗凈去核，嫩的佛手瓜殼是軟的，