放在太陽底下曬一兩個小時,天冷的話,讓每層豆角上面都鋪一點鹽巴,放在陰涼通風處就可以了,腌漬酸豆角的方法與步驟,這樣腌好后才會爽脆,效果更好。可以提前準備一個空的玻璃瓶,首先要清冼酸豆角,首先放入豆角。腌漬酸豆角的方法,加冰糖的作用是能增加豆角的脆性,利于發酵,就可以關火了,就可以拿來用了,可以起到調味和殺菌的作用,最后倒入原先晾涼好的開水,就可以開始腌豆角了,就撒一點鹽下去,鍋里倒入適量清水,