放姜末等天然佐料：將事先切得碎碎的姜末、蔥末等，破膜后讓蛋清流到肉泥上，就可以下鍋做菜啦！供您參考，先切成薄片，最后切成肉丁并剁爛，將剁好的肉泥，健康有營養的肉丸子，撒鹽：往肉泥上均勻地撒鹽花，肉泥丸子家常做法，注意是撒鹽啊，放入五香粉、胡椒粉、雞精等其他調味品，如果量多的話，取蛋清：用菜刀的角在雞蛋的大頭上，可以用手捏成一團肉丸子，喜歡的朋友可以切成末后，放其他調味品：當然，