改小火燜煮15分鐘,好吃的魚酸菜的做法與步驟,順著紋理斜切成片;蔥切成段,斜切成條狀,以小火爆香姜片和花椒,至香味溢出,倒入腌好的鯇魚片拌勻,魚酸菜怎么做好吃,腌制15分鐘入味。即可起鍋,注入5碗水與鍋內食材一同攪勻,將鯇魚片置入大碗內,