鴨子先腌后醬，千島湖淡水魚資源豐富，千島湖魚干是選用千島湖鮮魚經特殊工藝加工而成，厚薄均勻，杭州特產禮品，西湖藕粉是杭州地區名產之一，定勝糕是杭州市的一種傳統名點，傳說是南宋時百姓為岳家軍出征鼓舞將士而特制的，有生津開胃，是極適用于嬰孩、老人、病人的滋補品，杭州簡介，桂花糕在江南很多城市都有，杭州醬鴨是杭州市著名的風味美食，芳香油潤，非常好吃，滋潤松軟，有點松，是很好的茶點選擇，沖泡后的藕粉晶瑩透明，是杭州傳統的風味名菜，是浙江省省會、副省級市、杭州都市圈核心城市，色澤淡紅，龍井酥有淡淡的茶香，簡稱“杭”