牛腩冷水下鍋，牛腩這樣做才好吃，用勺子撈干凈，最后加入白蘿卜，蘿卜能咬動即可，料酒適量，加了幾粒大料，牛腩蘿卜胡椒湯怎么做，加料酒，開大火，鹽1勺，胡椒粉適量，放入蔥段，白蘿卜半根，大蔥1根，水熱后，切些姜片和大蔥段，放油，中途不要加水，炒出香味即可。食材：牛腩400克，翻炒，煸香。