其實跟魚塊差不多),水淀粉,魚肉切片(不要太薄,都掛好汁就可以出鍋了,抓抓;腌大約15分鐘,溜魚片的竅門,主料:魚片,加番茄醬,炸東西的量;腌好的魚片再粘干淀粉下鍋炸,把炸過的魚片放進調好的汁里,備用,如何做溜魚片,少量鹽,大概2分鐘就炸好了,放少量油,糖,去腥。