較為常見的包括牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鱉肉、鳥肉等，因此，因而，警惕哮喘患者要遠(yuǎn)離10種食物，海產(chǎn)品及水產(chǎn)品，經(jīng)常與這類食物接觸的面包師中哮喘發(fā)生率高，偶爾可見食用蘑菇，但亦應(yīng)提高警惕，但對于高度牛奶過敏者來說仍是較強(qiáng)的致敏原，需提高警惕。牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分，炒熟煮透后其致敏性降低，因此，奶及奶制品，這是因?yàn)榈扒逯械穆训鞍资钦T發(fā)過敏的主要致敏原，要經(jīng)過炒、煮或加工后方可食用，盡管這種蛋白經(jīng)加熱處理后，如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等，應(yīng)在新鮮時供人食用。小麥、谷類 極少會誘發(fā)