一共分為四次撒完、這個看鍋的大小而定、如果感覺面有些干、可以撒點水、一定等面變色在撒水，一層一層蒸年糕如何做，用比籠屜大些的屜布、免得米粉漏到鍋里、用紅棗豆子鋪底、燒開鍋，開始撒米面了、撒均勻一些、不要太急、撒一層、蓋上鍋，大黃米面有些結塊了，搓的差不多用手握下米面、成團最好，雙手合十搓開米粉里的疙瘩疙瘩、這步比較慢要仔細的搓，一層一層蒸年糕怎么做，