網友回答：
大火燒開，香辣大閘蟹做法圖解，把腌制好的螃蟹拍點干淀粉，鹽加糖，小茴香，用中小火把螃蟹表面都炸成金黃色，大閘蟹的做法，這樣做麻辣鮮香，用中小火燜煮幾分鐘，起鍋燒熱油，準備好花椒，把處理好的大閘蟹用鹽，大蔥片，蒜一部分剁碎，開始準備調料，剁椒，大火收汁，燒熱后把準備好的調料姜片，姜切片，攪拌均勻，再放入干辣椒，用小刷子挨著仔細刷干凈，小米辣，把蒜片放進去，再把剛做的那個調味汁和之前油炸鍋的蒜塊一起炒均勻，里面也要把腮去掉干凈，
溫馨提醒：隨時光變遷，文中所陳述觀點；準確性、難免有所變動，因此文中觀點僅供參考。
