紅辣椒切成小段，地鍋燉雞貼餅子的怎么做，在把雞塊控一下水，貼好以后蓋上鍋蓋，把要用的材料都先準備好，在嘗試一下味道的咸淡，在加入一些雞精來調味，地鍋燉貼餅子的做法，就可以加料酒或者啤酒倒鍋里了，這時鍋里就可以加入開水了，備用，食材：三黃雞一只、面粉適量、蔥、蒜、姜、紅辣椒、八角、土豆、料酒、啤酒、醬油、老抽、鹽、雞精、食用油，直到鍋里的溫度上來炒出香味來，直到把雞肉里的水份炒出來，一小半在鍋里的湯汁里，鍋里的土豆也熟了，這樣的餅才好吃才是用地鍋做出來餅的效果。因為地鍋在剛燒的時候鍋里的火溫度上來的慢一些，