雞蛋比較吸鹽,搖晃鍋餅使雞蛋液體成形,蒜黃炒蛋如何做,以免有泥垢,放鹽調味,待油有7成熱的時候,將蒜黃切成3厘米左右的段,以免有泥垢和老葉。怎么做蒜黃炒蛋,將雞蛋打入碗中,將蒜黃和雞蛋清洗干凈,然后用兩更筷子或打蛋器打散,喜歡吃老一點的就炒熟,注意雞蛋打散的時候放過鹽了,食材:蒜黃一把、雞蛋3個、色拉油適量、食鹽1小勺。把提前炒好的雞蛋混入蒜黃里,另起鍋,