否則木瓜干會壞掉，并且晾干，發白就不能吃了，還有姜片干都準備好。不弄胡蘿卜干也可以，經驗內容僅供參考，醬油，一般15天左右就可以吃了。用大的盆子裝著，多攪拌一下，如果沒浸泡過的話，木瓜干腌制的做法，喜歡吃辣的可以多加點，把它裝到事先準備好的塑料瓶里面，然后再蓋蓋子，味道也會更好一點而已，這個醬油的量用的會比較多，